一番最初は、どうもカフェラテがうまくいかないなと。
うまくラテアートが描けないわけで。
次に、エスプレッソがうまく出ない。
おかしいな、とは思っていたのですが。
そのうちに、社長のカフェラテがやたらと下手になっていたのが判明。
最後に社長の一言、エスプレッソがぬるい。
ここまできてやっと気づきました。
年に何度が、エスプレッソマシーンのふたを開けるのですが、
その時が来ていたのです。
寒くなってくるとやる作業。
ボイラーの設定温度を上げました。
ミルクを泡立てるスチーム、復活して強くなりました。
これでカフェラテ、うまくできると思います。
試しに、
社長にカフェラテを淹れてもらいました。
う~ん。
練習って大事ですね。
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