柚子ほうじ茶

注文をいただいてから、ほうじ茶をもう一度軽く焙煎して抽出、柚子ジャムと合わせたドリンクです。

ほうじ茶と柚子の香りが混ざり合います。

柚子をジャムにして火を加えてあるのがいいようで、ほうじ茶の香ばしさとよく合います。

カップに残った柚子の皮を最後に食べ、軽い渋味と柚子の香りが口の中に残るのもなんだか淋しいような、嬉しいような。

この機会にぜひ。